अध्याय 5: जैव प्रक्रम

वे आधारभूत क्रियाएँ जो जीवन को बनाए रखती हैं, जैसे पोषण, श्वसन, वहन और उत्सर्जन।

स्वपोषी जीव (जैसे हरे पौधे) अपना भोजन स्वयं बनाते हैं। विषमपोषी जीव (जैसे जंतु) भोजन के लिए दूसरों पर निर्भर रहते हैं।

6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2, सूर्य के प्रकाश और क्लोरोफ़िल की उपस्थिति में।

गैसों का आदान-प्रदान (CO2 अंदर, O2 बाहर) और वाष्पोत्सर्जन में जल की हानि। रक्षक कोशिकाएँ इन्हें खोलती और बंद करती हैं।

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के पूर्ण पाचन तथा अवशोषण के लिए। इसमें दीर्घरोम (विलाई) अवशोषण का क्षेत्रफल बढ़ाते हैं।

लार में सैलिवरी ऐमिलेज़ होता है, जो मंड (स्टार्च) को शर्करा में तोड़ता है।

वह अम्लीय माध्यम बनाता है ताकि पेप्सिन एंज़ाइम काम कर सके, और भोजन के साथ आए जीवाणुओं को नष्ट करता है।

यकृत से बना पित्त रस वसा को छोटी बूँदों में तोड़ता है (इमल्सीकरण) और भोजन को क्षारीय बनाता है ताकि अग्न्याशयी एंज़ाइम काम कर सकें।

छोटी आँत में, दीर्घरोमों द्वारा।

वायवीय श्वसन ऑक्सीजन की उपस्थिति में होता है और CO2, पानी तथा ऊर्जा देता है। अवायवीय श्वसन ऑक्सीजन के बिना होता है, जैसे यीस्ट में एथेनॉल + CO2, और पेशियों में लैक्टिक अम्ल।

कोशिका की ऊर्जा मुद्रा, जिसमें ऊर्जा संचित होती है और ज़रूरत पर काम आती है।

अवायवीय श्वसन से पेशियों में लैक्टिक अम्ल जमा हो जाता है।

लाल रुधिर कणिकाओं का हीमोग्लोबिन।

नासाद्वार → ग्रसनी → कंठ → श्वास नली → श्वसनी → कूपिकाएँ (एल्वियोलाई)।

उनका क्षेत्रफल बहुत बड़ा होता है, दीवारें पतली होती हैं और उनके चारों ओर रुधिर वाहिकाओं का घना जाल होता है।

ताकि ऑक्सीजन-युक्त और ऑक्सीजन-रहित रुधिर आपस में न मिलें, जिससे ऊर्जा की अधिक माँग वाले शरीर को ऑक्सीजन की कुशल आपूर्ति हो।

धमनियाँ रुधिर को हृदय से दूर ले जाती हैं और उनकी दीवारें मोटी व लचीली होती हैं। शिराएँ रुधिर को हृदय की ओर लाती हैं, उनकी दीवारें पतली होती हैं और उनमें वाल्व होते हैं।

प्लाज़्मा, लाल रुधिर कणिकाएँ (RBC), श्वेत रुधिर कणिकाएँ (WBC) और रुधिर पट्टिकाणु।

जाइलम जल और खनिज ले जाता है, जबकि फ्लोएम पत्तियों में बना भोजन (शर्करा) पौधे के सभी भागों तक ले जाता है।

वृक्क की इकाई वृक्काणु (नेफ़्रॉन) है, जो रुधिर को छानकर मूत्र बनाती है।